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            齐鲁晚报:奶粉是否安全不能只看“身份”
            发布时间:2020-06-20

                當地時間8月2日,新西蘭恒天然公司發佈消息,稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。恒天然2日下午向新西蘭初級產業部通報瞭這一事件,並將情況通報主要海外市場的監管機構。奶制品企業"自曝傢醜",並向監管機構"自首",這裡面反映瞭什麼樣的問題呢?一直飽受詬病的中國奶企,又能從中學到點什麼?

                洋奶粉的神話應該被打破瞭

                林媛媛:讓很多奶爸奶媽驚訝的是,"肉毒桿菌事件"居然是生產商自己"爆料"的,還向當地監管部門主動做瞭說明。從現有的報道來看,恒天然要召回具有潛在危險的產品,能花這麼大的成本,肯定有它自己的理由。

                崔濱:說是主動曝光,背後肯定也有不得不為之的理由。恒天然今年3月份就發現瞭肉毒桿菌,到瞭8月份才"主動"曝光,瞞報這麼久,讓一些產品都流入生產線瞭,還叫主動嗎?現在還不知道這幾個月發生瞭什麼事,能確定的是,這個主動也有被動的因素在。

                婁士強:產品有問題就是有問題,一個企業的信譽,就應該是持之以恒的表現。其實,洋奶粉的神話早就應該打破瞭,因為已經有過不少事例,包括恒天然精品國產自在自線官方免費本身,今年年初就爆出瞞報雙氰胺殘留的事情。

                林媛媛:有不少中國網民表示,肉毒桿菌是連飽受詬病的國產奶粉都沒檢出過的致命病菌,而恰恰在大傢無比信任的洋奶粉中發現瞭,很讓人震驚。奶粉安全看來以後不能以國產、進口來劃分質量瞭。

                監管體系夠嚴格企業才會"主動"

                崔濱:很大程度上,恒天然主動承認產品存在問題,也是最優的選擇,這跟當地的監管體系有很大關系。主動承認錯誤,企業隻需承擔召回的成本;如果發生瞭問題被動承認,不因為受害者的集體訴訟賠死,也會被政府罰得傾傢蕩產。

                林媛媛:前幾天看瞭一則報道,國際知名制藥公司默沙東宣佈同意支日本亞洲歐美國產日韓av付6.88億美元和解股東所發起的集體訴訟,就是因為敗訴的賠償,可能十倍於這個價錢。

                婁士強:這麼說來,如果監管不嚴格,或者是出瞭問題也總是能蒙混過關的話,這個代價就不存在瞭,企業也就沒有主動認錯的外在壓力瞭。換句話說,要想讓企業有責任心,一個很重要的前提就是監管要給力。

                崔濱:回過頭來再看國外的監管體系,確實很嚴格,但不是給企業制造難處,也不是增加瞭企業的成本,而是通過監管讓企業更有責任心。這就是一個好的監管體系的力量,企業自然地敬畏消費者,自然地呵護自己的產品質量。

                林媛媛:這樣的監管,實際上是在保護企業,有利於一個產業的長遠發展。新西蘭的奶粉曾經這麼受歡迎,可以說,當地的監管部門也是功不可沒的。那些自以為放松監管就是給企業發展創造條件的,反而是害瞭企業。

                看洋奶粉笑話不如反思自己

                婁士強:看新聞才知道,中國內地有七成以上的奶粉來自新西蘭,而且幾乎都是來自恒天然這個企業。這次爆出的肉毒桿菌事件,影響的范圍非常廣,洋奶粉也許會遭遇"滑鐵盧".

                崔濱:也不一定,就像洋快餐在中國屢屢出問題一樣,大傢還是會去肯德基、麥當勞,哪怕它的冰塊久久樂比馬桶水還臟。

                林媛媛:奶粉產業其實隻是食品行業中的一個很小的分支。在中國之所以成為重要產業,就是因為中國人經濟條件好瞭,想為孩子提供好的生活條件。對於這種消費心理的變化,中國的奶粉行業還沒準備好。

                崔濱:國外的食品安全也經歷瞭很長時間的進步,從西奧多·羅斯福時代的《純凈食品和藥品法》和《肉類制品檢查法》,到如今的種種食品藥品法案。中國的食品產業發展也需要經歷這麼一個階段。當然,這個階段不能無休止延續,不能總在一個坑裡跌倒。

                婁士強:確實有這種感覺,無論是監管部門還是奶企,都太著急瞭。很想通過發一條什麼消息,就起到扭轉乾坤的作用。奶粉行業也得靠市場自身的力量,靠消費者觀念的逐步轉變,不是一朝一夕的事。隻要國內的奶企能一點一點往好的方向去做,肯定會有個好的結果。與其看恒天然的傢醜,不如好好反思:我們的乳企該怎樣建立起過硬的質量體系。

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